Recette du mois : Salade de pastèques sans tomates

Voici une recette simple, rapide et surprenante pour ensoleiller vos repas d’été. 

Pour 4 personnes :

Ingrédients : 

- 1/4 de pastèque
- des olives noires
- des feuilles de menthe
- de la feta 200 g (selon votre goût)
- de l'huile d’olive
- du vinaigre
- des graines de sésame

Préparation :

Couper la pastèque en petits morceaux ;

Si vous ne servez pas directe votre salade après l’avoir préparée, placer les morceaux dans une passoire ou un plat que vous viderez par la suite, car la pastèque va rendre de l’eau (ce n’est pas bien grave, mais la sauce sera moins diluée.)

Couper les olives la feta et la menthe en petits morceaux 

Au moment de servir, mélanger les morceaux de pastèque, les olives, la feta et la menthe avec les graines de sésame. 

Ajouter quelques cuillères de vinaigre et d’huile d’olive pour parfaire le tout et servez. 

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